В моём баре 72 наименования, объёмом 46 литра или 12 литров чистого алкоголя. Это количество по статистике выпивает среднестатистический россиянин за 1 год.
- джин Bombay Sapphire — самый дорогой напиток в баре
- джин Hendrick’s Gin
- джин Hoppers Mandarin & Rosemary
- джин Beefeater London Dry Gin
- джин Greenall’s Original London Dry
- джин Gordon’s London Dry Gin
- ром Havana Club Anejo
- ром Bacardi Spiced
- ром Barcelo Blanco
- водка Absolut
- водка Absolut Citron
- водка Онегин
- водка Пермский край
- водка Арсеничъ
- водка Tundra Authentic
- текила Tequila Olmeca silver blanco
- виски Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
- виски Jameson
- виски Jim Beam Bourbon
- виски Johnnie Walker Red Label
- виски SCOTTISH REEL
- виски William Lawson’s
- виски Ballantine’s Finest
- виски Hatozaki Pure Malt
- коньяк Hennessy Very Special
- бренди Torres 10 Gran Reserva
- бренди Fanagoria F-Style КВ 7 лет
- бренди Jean Louis Mollet (Жан Луи Молле) ХО, Франция
- бренди Marquis Dufleur (Маркиз Дюфлер) ХО, Франция
- бренди Старый Крым 10 лет КС (Коньяк Старый)
- бренди Старый Кенигсберг 4 года
- бренди Старейшина 5 лет Travel
- бренди AMROTS (АМРОЦ) 5 лет, Армения
- бренди (шерри-бренди) Jehan Foucart Calvados
- абсент Xenta Absenta
- саке Hakushika Ginjo Namachozo (премиум)
- Саке Hakushika Honjozo Namachozo
- вермут Martini Fiero
- вермут Martini Rosso
- вермут Martini Bianco
- вермут Martini Rosato
- вермут Martini Extra Dry
- вермут Cinzano Bianco
- портвейн Krohn, Valdouro Ruby Porto
- вино игристое Martini Prosecco
- вино игристое Chateau Tamagne Сюр Ли Бланк экстра брют 2023
- кагор Массандра Южнобережный
- кагор КАГОРЪ для Евхаристии
- вино тихое красное сухое Fanagoria Cru Lermont 2022
- вино тихое красное сухое Fanagoria F-Style Cabernet 2022
- вино тихое красное сухое Fanagoria Клерет Сюр Ли 2023
- вино тихое розовое сухое Chateau Tamagne Rose De Tamagne 2023
- вино тихое красное сухое Chateau Tamagne Reserve Krasnostop 2020
- вино тихое красное сухое Kindzmarauli Askaneli Brothers
- биттер Angostura Aromatic Bitters
- биттер Riga Black Balsam 45%
- биттер Jagermeister 35%
- биттер Campari Bitter 25%
- ликёр Aperol 11%
- ликёр Baileys 17%
- ликёр Bols triple sec 38%
- ликёр Bols blue curacao 21%
- ликёр Cointreau 40%
- ликёр De Kuyper Peach Tree 20%
- ликёр Disaronno Amaretto 28%
- ликёр Grand Marnier Cordon Rouge 40%
- ликёр Kahlua кофейный 16%
- ликёр Malibu 21%
- ликёр Minttu перечная мята 50%
- ликёр Sambuca анисовый 40%
- ликёр XUXU клубничный 15%
- ликёр Зелёная Марка лимончелло 29%
- наливка Клюква
- настойка Малина
- настойка Клубника
- настойка Вишня
- настойка Микс (клюква, брусника и красная смородина)
лист ожидания (waiting list)
- ликёр Benedectine
- ликёр на основе виски Drambuie
- красное сухое Кьянти
- сироп Блю Кюрасао
- ликёр Ricard PASTIS de Marseille
- бар, коктейль и бренды — что должно быть и что надо попробовать
- корень Женьшеня
7 популярных ликёров своими силами
СЛОВАРИК
- джиггер — самый маленький парус на парусном судне
- энология — наука о вине
- мацерация — процесс растворения веществ
- альбедо — от лат. albus «белый», белая часть апельсина или лимона под кожурой
- крепыш — крепко алкогольный напиток
- красный пешеход — виски Johnnie Walker Red Label
- скотские танцы — виски SCOTTISH REEL
- ЧА — аббр. Чистый Алкоголь, аналог Чистый Спирт
- смесак — смесительный стакан
- твисты — различные вариации стандартного рецепта какого-либо коктейля.
- вермут — нем. wermut — полынь, креплёное вино, ароматизированное фруктами и специями.
- кордиал — кисло-сладкая, ароматная, безалкогольная база для коктейлей. Кордиал с латыни переводится как «сердечный». Представляет собой основу, которую нужно лишь разбавить крепким алкоголем (в основном джином, ромом или водкой), чтобы получить готовый коктейль.
- умами (мясной вкус) — вкус высокобелковых веществ. Ощущение «умами» создаёт глутамат натрия. Используется в качестве приправы в Китае и Японии. Является важным компонентом сыров пармезан и рокфор, соевого соуса, грецких орехов, брокколи, термически обработанного мяса. Человеческий язык имеет L-глутаматовые рецепторы и поэтому умами выделяют в 5 вкус.
- доля Ангелов (англ. the Angels’ share) — количество дистиллированного спирта, испаряющегося в процессе выдержки алкогольного напитка. Применение данного термина характерно не только для виски или бурбона, но и для скотча, бренди, коньяка, вина.
- дэш — всплеск
- слайс (от англ. slice) — тонкий срез. Например, кусочка лайма или апельсина.
- гарнир для коктейля — украшение и вкусовая добавка для коктейля (например, лук для Гибсона). Усиливает вкус напитка и делает коктейль фотогеничным и отличимым по фотографии.
- мюзле — всегда одной длины 52 см.
- сабраж — это самый эффектный, но далеко не самый безопасный способ открыть бутылку игристого вина.
- планкетка — железная крышечка между пробкой и проволокой и предмет коллекционирования.
- филлоксера — тля, которая погубила всё французское вино.