Пиво Есть!

В моём баре 95 наименований, объёмом 50 литров или 14 литров чистого алкоголя. Запас на целый год!

  1. джин Bombay Sapphire
  2. джин Hendrick’s Gin
  3. джин Hoppers Mandarin & Rosemary
  4. джин Beefeater London Dry Gin
  5. джин Greenall’s Original London Dry
  6. джин Gordon’s London Dry Gin
  7. ром Havana Club Anejo
  8. ром Bacardi Spiced
  9. ром Barcelo Blanco
  10. водка Absolut
  11. водка Absolut Citron
  12. водка Онегин
  13. водка Пермский край
  14. водка Арсеничъ
  15. водка Tundra Authentic
  16. водка Stolichnaya
  17. водка Stolichnaya excellent
  18. водка Русская Чип и Дип
  19. текила Tequila Olmeca silver blanco
  20. виски Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
  21. виски Jameson
  22. виски Jim Beam Bourbon
  23. виски Johnnie Walker Red Label
  24. виски Scottish Reel
  25. виски William Lawson’s
  26. виски Ballantine’s Finest
  27. виски Hatozaki Pure Malt
  28. коньяк Hennessy Very Special
  29. бренди Torres 10 Gran Reserva
  30. бренди Fanagoria F-Style КВ 7 лет
  31. бренди Jean Louis Mollet ХО
  32. бренди Marquis Dufleur ХО
  33. бренди Старый Крым 10 лет КС
  34. бренди Старый Кенигсберг 4 года
  35. бренди Старейшина 5 лет Travel
  36. бренди Киновский 5 лет
  37. бренди Amrots 5 лет
  38. бренди (шерри) Jehan Foucart Calvados
  39. абсент Xenta Absenta
  40. саке Hakushika Ginjo Namachozo
  41. саке Hakushika Honjozo Namachozo
  42. соджу Chum Churum
  43. вермут Martini Fiero
  44. вермут Martini Rosso
  45. вермут Martini Bianco
  46. вермут Martini Rosato
  47. вермут Martini Extra Dry
  48. вермут Cinzano Bianco
  49. портвейн Krohn, Valdouro Ruby Porto
  50. вино игристое Martini Prosecco
  51. вино игристое Chateau Tamagne Сюр Ли Бланк 2023
  52. кагор Массандра Южнобережный
  53. кагор Кагоръ для Евхаристии
  54. вино красное Fanagoria Cru Lermont 2022
  55. вино красное Fanagoria F-Style Cabernet 2022
  56. вино красное Fanagoria Клерет Сюр Ли 2023
  57. вино розовое Chateau Tamagne Rose De Tamagne 2023
  58. вино красное Chateau Tamagne Reserve Krasnostop 2020
  59. вино красное Kindzmarauli Askaneli Brothers
  60. биттер Angostura Aromatic Bitters 40%
  61. биттер Riga Black Balsam 45%
  62. биттер Jagermeister 35%
  63. биттер Campari Bitter 25%
  64. ликёр Aperol 11%
  65. ликёр Baileys 17%
  66. ликёр Bols triple sec 38%
  67. ликёр Bols blue curacao 21%
  68. ликёр Cointreau 40%
  69. ликёр De Kuyper Peach Tree 20%
  70. ликёр Disaronno Amaretto 28%
  71. ликёр Grand Marnier Cordon Rouge 40%
  72. ликёр Kahlua кофейный 16%
  73. ликёр Malibu 21%
  74. ликёр Minttu мята 50%
  75. ликёр Sambuca анисовый 40%
  76. ликёр XUXU клубничный 15%
  77. ликёр Зелёная Марка лимон 29%
  78. ликёр яичный Advokaat 17%
  79. наливка Клюква 25%
  80. наливка Малина 25%
  81. сироп Spoom Арбуз
  82. сироп Spoom Груша
  83. сироп Spoom Вишня
  84. сироп Spoom Гренадин
  85. сироп Spoom Амаретто
  86. сироп Spoom Лаванда
  87. сироп Spoom Кокос
  88. сироп Spoom Спритц
  89. сироп Ирландский крем
  90. кордиал C.O.D.E. Ревень/Малина/Сицилийский Лимон
  91. вода Fever-Tree, Premium Ginger Ale
  92. водка Старая Казань
  93. джин Barrister Dry Gin
  94. пиво Stella Artois
  95. пиво Барнаульское

Настойки и Наливки

лист ожидания (waiting list)

7 популярных ликёров своими силами

СЛОВАРИК

  1. джиггер — самый маленький парус на парусном судне
  2. энология — наука о вине
  3. мацерация — процесс растворения веществ
  4. альбедо — от лат. albus «белый», белая часть апельсина или лимона под кожурой
  5. крепыш — крепко алкогольный напиток
  6. красный пешеход — виски Johnnie Walker Red Label
  7. скотские танцы — виски SCOTTISH REEL
  8. бифитер — от англ. Beefeater — мясоеды — неофициальное название стражей лондонского Тауэра.
  9. дайкири — название коктейля. Шахта «Дайкири» находилась неподалёку от Сантьяго-де-Куба на Кубе. На ней работал инженер Дженнинг Кокс, который в 1898 году изобрёл коктейль «Дайкири».
  10. смесак — смесительный стакан
  11. твисты — различные вариации стандартного рецепта какого-либо коктейля.
  12. сауэр — от англ. sour — кислый, разновидность пунша для одного.
  13. стир — от англ. stir — мешать, помешивать, размешивать. Метод перемешивания ингредиентов коктейля в смесительном стакане барной ложкой.
  14. слайс (от англ. slice) — тонкий срез. Например, кусочка лайма или апельсина.
  15. физз — с английского языка слово «физз» (fizz) переводится как «шипение». Физз-коктейль.
  16. день виски-сауэр — 25 августа международный день коктейля виски-сауэра.
  17. чёрный день чарки — 31 июля 1970 года
  18. вермут — нем. wermut — полынь, креплёное вино, ароматизированное фруктами и специями.
  19. кордиал — кисло-сладкая, ароматная, безалкогольная база для коктейлей. Кордиал с латыни переводится как «сердечный». Представляет собой основу, которую нужно лишь разбавить крепким алкоголем (в основном джином, ромом или водкой), чтобы получить готовый коктейль.
  20. умами (мясной вкус) — вкус высокобелковых веществ. Ощущение «умами» создаёт глутамат натрия. Используется в качестве приправы в Китае и Японии. Является важным компонентом сыров пармезан и рокфор, соевого соуса, грецких орехов, брокколи, термически обработанного мяса. Человеческий язык имеет L-глутаматовые рецепторы и поэтому умами выделяют в 5 вкус.
  21. доля Ангелов (англ. the Angels’ share) — количество дистиллированного спирта, испаряющегося в процессе выдержки алкогольного напитка. Применение данного термина характерно не только для виски или бурбона, но и для скотча, бренди, коньяка, вина.
  22. дэш — всплеск
  23. гарнир для коктейля — украшение и вкусовая добавка для коктейля (например, лук для Гибсона). Усиливает вкус напитка и делает коктейль фотогеничным и отличимым по фотографии.
  24. гастропара — закуска к коктейлю.
  25. мюзле — всегда одной длины 52 см.
  26. перляж — от франц. perle — «жемчуг» — винодельческий термин для обозначения игры пузырьков углекислого газа в бокале игристого вина. Перляж не только привлекателен визуально, но и играет важную роль в усилении аромата, вкуса и текстуры игристых вин.
  27. сабраж — это самый эффектный, но далеко не самый безопасный способ открыть бутылку игристого вина.
  28. планкетка — железная крышечка между пробкой и проволокой и предмет коллекционирования.
  29. филлоксера — тля, которая погубила всё французское вино.
  30. сквизер — от англ. squeeze — жать, сжимать, выжимать — ручная соковыжималка для фруктов (лайм, лимон, апельсин).
  31. вустерский соус — натуральный глутамат натрия.
  32. tabasco sauce (табаско перечный соус)
фев. 2025