Оладьи моё любимое блюдо. Таких людей, как я называют — оладышниками.
На что нужно обратить внимание при готовке: Кефир 2,5% — обязательно теплый! Сахара не много — так как оладьи могут осесть. Тесто должно быть густым, а не жидким. Средняя температура при жарки, масла много.
Яйцо (теплое) + сахарный песок 2 столовые ложки = взбить, добавить теплый кефир 250 мл, соль 0,5 чайной ложки, мука 7 столовых ложек, в конце 0,5 чайной ложки соды и жарить, жарить, жарить…
Выходит 2 порции по 200 граммов оладьев.
