Исторический рецепт самодельных конфет Трюфели из СССР от моей тети Риммы.
В позднем СССР факт того, что у тебя в семье делаются и употребляются такие вкусные конфеты никогда не афишировался. Как не афишировался факт изготовления самогона или того, что ты слушаешь Голос Америки из Вашингтона или Радио Свобода. Почему?
Потому что основа для конфет — это смесь для детского питания МАЛЮТКА. Хотя в рецепте и указано — сухое молоко, но его купить было сложно, а Малютки было навалом. А делать конфеты из смеси для вскармливания грудных детей — это издевательство и над детьми и над плановой экономикой Советского Союза, когда расчет количества выпускаемой смеси зависел только от количества детей, а изготовление конфет в этот расчёт никак не входило.
Сейчас, при бюджетировании в компании, а тогда в жизни и экономики этот процесс называется — нецелевое использование продуктов. Т.е. пока ты ел конфеты, кто-то из младенцев мог не дополучить питание.
Рецепт был изготовлен в конце 70-х или начале 80-х годов прошлого века. Я думаю в 1980 году, так как тётя Римма ушла на пенсию в 1982 году, а рецепт мог быть распечатан только в машбюро на заводе Зенит. ОКБ Микояна.
