Мы едим кур либо до их рождения, либо после их смерти.
Ликёр АдвокААт назван в честь адвокатов, которые пили сырые яйца перед выступлением в суде. Таким способом добиться приятного голоса невозможно, а вот смягчить слизистую оболочку горла, убрать першение и уменьшить кашель можно запросто.
Выпить натощак сырой яичный желток — совет не только для адвокатов, но и для тех, чья вечеринка удалась, а утро не очень. И он весьма неплох. Дело в том, что аминокислота цистеин, содержащаяся в яйцах, разрушает ацетальдегид — вещество, вызывающее головную боль.
Поэтому на «эффекте яйца» построено большинство известных миру антипохмельных коктейлей, как напиток из сериала «Дживс и Вустер», приготовленный из яичного желтка, вустерширского соуса, красного острого перца и коньяка.
«Коктейль Дживса» из сериала «Дживс и Вустер».
Рецепт: смешать 50 г коньяка, 1 ст. л. винного уксуса, ½ ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. соуса табаско, 1 ст. л. вустерского соуса, 1 щепотку красного перца, добавить сырой желток. Выпить залпом, не повредив желток.
История коктейля связана с рассказом британского писателя П. Г. Вудхауза «Командует парадом Дживс». В нём молодой аристократ Берти Вустер обращался за помощью к своему слуге Дживсу — на утро у Вустера случилось жуткое похмелье. Дживс готовил своему хозяину коктейль, который моментально поднимал на ноги.
Из ликёра Адвокат делается коктейль Снежок.
