Лепили пельмени и виделся нам коронавирус. Кстати из 400 грамм мяса получается 1000 грамм пельменей или 100 штук. В этот раз мы сделали аж 200 штук.
Рецепт приготовления теста в хлебопечке: Мука — 3 стакана (450 гр), Вода — 1 стакан (210 мл), Яйцо — 1 штука, Соль — 1 чайная ложка, Масло подсолнечное — 1 столовая ложка. Выход теста — 700 граммов. Этого количества теста должно хватить на 400 гр. мясного фарша.
Себестоимость: Мука 450 гр — 15 рублей, яйцо — 10 рублей, фарш с луком 400 гр. — 100 рублей. Итого 1 кг пельменей стоит 80 рублей, не включая затрат на труд. Средняя стоимость пельменей в магазине 250-400 за 1 кг.
